在双峰县，当地农民有着种植红薯、晾晒红薯片的传统。人们将煮熟后捣糊的红薯刮成手绢大铺在洗干净的秸秆(稻草)上晾晒。但近年来，人们晾晒的红薯片却是越刮越大，将捣糊的红薯刮到约1平方米大的纱布上。

为什么会发生这么大的变化?难道是纱布做出的大刮片比小刮片要好吃?双峰县杨联村村民王世来道出原因：在没有收割机之前，人们用传统的打稻机扮禾，家家户户都有大量的秸秆，但随着农业机械化的普及，收割机收割稻谷时将秸秆打碎了，晾晒红薯片就没有了铺垫的秸秆，聪明的人们于是将捣糊的红薯刮到大纱布上进行晾晒。

虽然表面上看起来只是红薯片大小发生了变化，但究其深因，反映的却是改革开放四十年来当地农业机械化的巨大变化。